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Am 21. November 2024 veröffentlichte die Facebook-Seite des Guide MICHELIN eine Bekanntgabe ihrer 2025 Sterne und am 28. November eine Liste der Gewinner des Bib Gourmand 156 in Thailand. Dabei wurden preiswerte Restaurants mit außergewöhnlicher Qualität ins Rampenlicht gestellt.
Unter diesen, 20 sind zum ersten Mal im Guide Michelin Thailand aufgeführt., darunter fünf in Chonburi, einer neu erfassten Provinz. Drei wurden in Phuket ausgewählt. 
Zu den Einträgen von Chonburi gehören Khao Lam Mae Khai Toon Klao (aromatischer Bambusklebreis mit verschiedenen Füllungen), Krua Laew Tae R-Rom (eingeschränkte Auswahl an Meeresfrüchten und thailändischen Gerichten mit täglich frischen Zutaten), La Voi Pattaya (erstklassige Rindereintöpfe und Suppen), Lung Shall Küche (einfache Gerichte, fachmännisch zubereitet) und Karomuster (saisonale Hausmannskost).
Phuket glänzt auch mit Spots wie Kin-Kub-Ei (Familiengerichte aus Südthailand), Krua Baan Plathong (würzige Phuket-Klassiker wie gebratene Garnelen mit Garnelenpaste) und Gegrillte Ente mit Niyom-Salz (zarte gegrillte Ente und Hühnchen mit einzigartigen Dip-Saucen).
Der vollständige Michelin-Führer Thailand 2025 wird am 28. November um 10:30 Uhr (ICT) live über das YouTube-Kanal des Guide Michelin Asien. Weitere Updates finden Sie unter Michelin Guide Thailand auf Facebook. Dieser Artikel erschien ursprünglich auf unserer Schwesterwebsite The Pattaya News.
